Allergene

Wir alle möchten wissen, welche Inhaltsstoffe sich in unseren Lebensmitteln befinden.


Gerade für Menschen mit Unverträglichkeiten und Allergien ist es wichtig, zu erfahren, ob sich in den Produkten z. B. Nüsse oder Eier befinden, da ihr Immunsystem mit einer Abwehrreaktion auf den Verzehr tierischer oder pflanzlicher Nahrungsmittel (Allergene) reagiert.


Damit Sie wissen, was in unseren Produkten steckt, haben wir nachfolgend eine Allergentabelle eingefügt.

  • Die 14 häufigsten Allergieauslöser

    • Glutenhaltige Getreide wie Weizen (Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer
    • Krebstiere
    • Eier
    • Fisch
    • Erdnüsse
    • Soja
    • Milch
    • Schalenfrüchte wie Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss (bzw. Queenslandnuss)
    • Sellerie
    • Senf
    • Sesamsamen
    • Schwefeldioxid und Sulfite (bei einer Konzentration von mindestens 10 mg/kg oder Liter)
    • Süßlupinen
    • Weichtiere

Sie haben noch Fragen dazu? Schreiben Sie dem Dinkelbäcker doch einfach eine Nachricht. Dazu können Sie ganz bequem dieses Kontaktformular nutzen.


Sobald die Brötchen aus dem Ofen geholt sind, melden wir uns dann gerne zurück.

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kramme@lieblingsbroetchen.de 

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